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만드는 법_ 총소요시간 : 6시간30분 (냉장고 휴지시간 포함)
1. 20-23cm 크기의 스프링 형태 케이크 틀에 기름을 바르고 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
2. 푸드프로세서에 비스킷을 넣고 곱게 갈아줍니다. 녹인 앵커버터를 넣고 섞일 때까지 펄스를 줍니다. 혼합물을 케이크 틀 바닥에 눌러 넣고 냉장고에 넣어 최소 1시간 동안 식혀주세요.
3. 실온에 두어 부드러워진 앵커크림치즈와 설탕을 중간 크기의 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 치십시오.
4. 두꺼운 봉우리가 형성될 때까지 크림을 치십시오.
5. 작은 그릇이나 라미킨에 끓는 물을 붓고 젤라틴 가루를 넣은 후 포크를 사용하여 섞어서 녹인 다음 약간 식혀주세요.
6. 젤라틴을 3번의 크림치즈 믹스에 넣고 잘 섞일 때까지 치십시오. 요구르트를 넣고 다시 잘 섞어주세요.
7. 앵커 엑스트라휩 휘핑크림에 핑크 마시멜로, 잘게 다진 70% 다크 초콜릿을 넣고 가볍게 섞으세요.
8. 베이스 위에 붓고 최소 5시간 동안, 바람직하게는 밤새 냉장 보관하세요.
9. 원하는 신선한 베리와 강판에 간 다크 초콜릿을 곁들여 드세요.