<마늘, 파슬리, 레몬 버터>
재료 : 부드러워진 앵커 버터 185g, 잘게 썬 마늘 2쪽, 다진 파슬리 2큰술, 레몬 제스트 1큰술, 레몬즙 약간, 소금 약간
만드는 법 :
1. 부드러워진 버터에 레몬, 파슬리, 다진마늘을 섞은 후 용기에 담거나, 호일에 싸서 냉장 또는 냉동합니다.
** 스테이크, 닭고기, 생선, 조개류, 야채 및 샌드위치에 사용할 수 있으며, 파스타 요리에도 잘 어울립니다.
** 스테이크, 닭고기, 연어, 새우등을 굽거나 튀기기 전에 버터를 발라주면 더 멋진 요리를 얻을 수 있습니다.