요리법
1. 그릇에 계란과 우유를 넣고 잘 섞고, 소금과 후추로 간을 합니다.
2. 들러붙지 않는 프라이팬에 버터를 넣고 중불에서 센 불로 녹입니다.
3. 계란 혼합물을 붓고 프라이팬을 기울여서 혼합물이 팬 전체에 골고루 덮도록 합니다.
4. 익히지 않은 계란이 없도록 뭉친 부분을 풀어 줍니다.
5. 치즈와 파슬리를 뿌린 후 주걱으로 팬에서 오믈렛을 꺼내 도마에 올려놓습니다.
6. 오믈렛에 토마토, 양상추, 마요네즈, 햄을 채우고 돌돌 말아 4등분한 후 미니 꼬치로 고정합니다.